Jak vás znám zde z blogů, tak jste takový šťoura a určitě jste s hygienickými byrokraty příliš polemizoval. To nemají rádi.

Můj známý rozjel výrobu pouťových perníků a vůbec se nikoho na nic neptal a perníky vždy rozprodal po světských. Byl čas kdy u něj dělalo 10 lidí a hygiena o tom neměla ani páru.

Že nechám pozdravovat vašeho známého - asi jsem měl začít stejně. Každopádně jsem z toho získal jednu zásadní zkušenost - pokud se člověk pokusí mít něco právně v pořádku, nese větší riziko, než když dělá načerno. Smutný je tento stát...